Ideal para los amantes de la carne libre de grasa, blanda y de buena textura, con el perfecto punto de maduración a la parrilla con sal, pimienta y chimichurri
Corte importado de Certified Angus Beef, de la zona interna del costillar de tejido muy blando y con mucho sabor, acompañado de una guarnición a su elección